Bouye - Pain de singe

PDFImprimerE-mail
Aucune image
Prix de base pour le variant 2,50 €
Prix ​​de vente2,50 €
Prix de vente hors-taxe2,50 €
Remise
Montant des Taxes
Prix / Kg:
Description du produit

Fruit du baobab,  l'arbre mythique africain, il possède une délicieuse saveur sucrée subtilement acidulée, et avec sa valeur nutritionnelle record, c'est un des meilleurs compléments alimentaires qu'il soit.

Cette poudre est mélangée à de l'eau pour en faire ce qu'on appelle en wolof, la langue du Sénégal, du jus de bouye, une boisson délicieuse, très rafraichissante et excellente pour la santé.

Au Sénégal, on prépare ce jus en faisant macérer le fruit frais dans de l'eau pendant des heures, puis souvent, on le mélange avec du sucre et une pointe de lait concentré non sucré. C'est, avec le bissap, la boisson nationale sénégalaise servie lors des mariages et baptêmes.

En résumé, il est riche en minéraux, en fer très assimilable, en potassium, magnésium, zinc, phosphore, en 11 acides aminés. C'est une réserve de vitamines A, C, B1, B2, B6 et PP.
 

Pour faire des comparaisons, il possède une teneur en vitamine C 7 fois supérieure à l'orange et 3 fois plus que le kiwi, une teneur en calcium 3 fois supérieur au lait, et bien mieux assimilable par l'organisme,  une teneur en potassium 6 fois supérieur à la banane, et des propriétés antioxydantes.
 

De nombreuses études ont été menées en Italie sur la poudre de baobab. Les universités de Ferrara et de Parme ont montré que la pulpe de baobab contient de nombreux antioxydants hydrophiles et lipophiles puissants : vitamine C, bioflavonoïdes, acide alpha linolénique, provitamine A, etc.

Commentaires des clients

Il n'y a pas encore de commentaire sur ce produit.